維生素C含量最高的十種食物導讀：

維生素C含量最高的食物有哪些?哪些食物的維生素C含量最高，維生素C(VitaminC，AscorbicAcid)又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素...

維生素C含量最高的食物有哪些?哪些食物的維生素C含量最高，維生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。如果你的身體里缺乏維生素C，那么就應該趕緊來看看維生素C含量最高的十種食物，快來補充維生素C吧!www.chinApp.Com 中國品牌網

NO.1 刺梨

刺梨是云貴高原及攀西高原特有的野生資源，以貴州為主產，云南次之,四川西部涼山地區也有分布。這一綠色資源沒有得到很好的開發利用，是對大自然無私饋贈的一個極大冷落。近期，省外一廠家對這一品種產生了濃厚興趣，筆者全程陪同對這一野生資源進行了較詳細的調查，情況大致如下：

貴州的畢節、六盤水是刺梨資源最為豐富的地區，省會貴陽的周邊分布亦廣。可以說，刺梨在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來吃，或者用于泡酒已成為習慣。到了每年的8—9月產新季節，大街小巷都能看見有刺梨干果和鮮果出售，并且有廠家把它視為“炎黃圣果”進行開發，生產成飲料進入超市。目前，刺梨物美價廉。

四川涼山地區一直都有把刺梨做菜(去刺洗凈，去除果籽，舂碎出汁，加鹽少許，味道可口)，泡酒的歷史，西昌及冕寧部分地區已發展起了以刺梨飲品果汁及刺課酒為主的地方特色企業.

NO.2 酸棗

酸棗主要產于我國北方地區，雖然每年八九月份，它總是曇花一現地在市場上出現，供人們嘗個新鮮，但用它加工的飲料、食品卻很多，如酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等，人們隨時隨地都可以買到。

酸棗的營養主要體現在它的成分中。它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的酸棗中含有大量的維生素C，其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的。患有神經衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開水調服，具有明顯的治療效果。

NO.3 柿葉茶

柿葉茶是利用柿葉為原材料，經過科學加工精制而成的茶葉。我廠地處泰山西北麓，生產柿葉茶有得天獨厚的優勢，這里生長著近200萬株柿樹，常年光照充足，無污染，晝夜溫差大，形成了特別能適合柿樹生長的氣候，為生產柿葉茶提供了豐富的原材料資源。

柿葉茶的保健作用

柿樹是我國的主要果樹之一。

日本柿系古代由我國傳入，歐洲自19世紀初從我國引入，美國自19世紀中葉自我國和日本引入。

柿樹渾身都是寶。柿子、柿葉、柿蒂、柿霜均可入藥，用于治療多種疾病，柿果味甜，營養豐富，即可生食，又可加工成柿餅、柿干、柿醋、柿酒。柿葉可以加工制作柿葉保健茶。在我國民間，早就有食用鮮嫩柿葉的習俗，柿葉治病在我國古代醫藥書籍《本草衍義》、《本草再新》、《滇南本草》等書中早有記載。

NO.4 甜椒

甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。

NO.5 掐不齊

枝條四散，小枝纖弱，有條紋，被有絨毛。

托葉呈硬毛狀，宿存;3出復葉，小葉卵形或卵狀矩圓形，長1～1.5厘米，闊7～9毫米，先端鈍，有短尖，基部圓形，邊緣微卷，背面有伏貼白毛，近革質。

總狀花序腋生，總花柄細，毛發狀;苞片披針形;花小，開展;花萼鐘形，5深裂，裂片披針形;花冠蝶形，白色或微呈黃色，旗瓣寬大，基部有紫斑，較龍骨瓣為短;雄蕊10，2體;子房上位，花柱內曲，柱頭小，頂生。

莢果圓形，長常不超出萼片。

花期7～9月。

果期9～10月。

生于路旁，山坡叢林中。

分布我國南部、中部及華北等地。

NO.6 決明

一年生半灌木狀草本，高1—2米。羽狀復葉有小葉6片，葉柄無腺體，在葉軸2小葉之間有1腺體;小葉倒卵形至倒卵狀長圓形，長1.5—6.5厘米，寬0.8—3厘米，幼時兩面疏生長柔毛。花通常2，腋生，總花梗極短;萼片5，分離;花冠黃色，花瓣倒卵形，長約1.2厘米，最下面的2瓣稍長;發育雄蕊7。莢果線形，長達15厘米，直徑3—4毫米;種子多數，近菱形，淡褐色，有光澤。花期7—9月，果期10月。

各地均有栽培，生于山坡或河邊的砂質土壤上;分布于廣西、廣東、福建、臺灣、云南、山東、河北、浙江、安徽。

種子藥用，有清肝明日、降壓、潤腸的功效;幼嫩果、葉可食用。 種子含大黃酚、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸等多種蒽酮類。

該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為種子和葉有毒。大量食用引起腹瀉。

NO.7 棗

棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹的成熟果實。我國栽培棗樹范圍極廣，北邊達到遼寧的錦州、北鎮一帶，以山東、河北、山西、陜西、甘肅、安徽、浙江產量最多。

著名品種有金絲小棗，果實小，含糖量多，生產山東樂陵、河北滄縣、北京密云等地。另外有晉棗，又名“吊棗”，主產陜西彬縣，果實大，重達30～40克，長圓形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。江蘇泗洪的泗洪大棗，經南京農業大學、江蘇省農林廳及中國棗研究所專家的論證，在全國目前已知的700余個棗品種中，以泗洪大棗果型最大。該品種對棗瘋病表現免疫，對縮果病、炭疽病的抗性優于其它品種。

棗自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。

NO.8 沙棘

沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。

沙棘種子含油率10%—12%，果肉含油率14%—18%，是提取沙棘油很好的原料。

沙棘果實除鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果醬、果脯、果凍、飲料、保健品等。

NO.9 白菜(脫水)

兩種廣泛栽培的十字花科(Brassicaceae)植物的統稱。北京白菜(Brassica pekinensis)又稱大白菜、結球白菜;葉淺綠色，有皺，葉球抱合緊密。其中一個類型天津白菜，葉球細長，圓柱狀，高約45公分(18吋)。白菜在美國久已栽培，用作沙拉蔬菜。納帕白菜(Napa)與之相似，但葉球較短較粗，高30公分(12吋)。中國白菜(Brassica chinensis)又稱中國芥菜、小白菜、不結球白菜;葉光澤，深綠色;葉柄厚，白色，脆;不形成葉球;黃色的菜心尤受歡迎。所有白菜均味美鮮嫩，故能與許多食物搭配食用。韓國泡菜是到處可見的食品，常用白菜制成。

白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

NO.10 竹節草

禾本科金須茅屬植物，分布于大洋洲，我國在臺灣、廣東、廣西及云南省有分布。常見于陡坡、山地和野外的潮濕地。

【形態特征】多年生。具根莖和匍匐莖。稈高20～50厘米，葉鞘無毛，葉多聚集于匍匐莖和稈的基部，稈生者稀疏或短于節間。葉片條形，頂端鈍，長2～5厘米，寬3～6毫米。圓錐花序帶紫色，長5～9厘米;分枝細弱;小穗數枚生于頂端。

【生態習性】具有匍匐莖，侵占性強，葉片著生于基部，易形成平坦的坡面。適宜的土壤類型較廣，在土壤pH值為6.0～7.0時，生長最好。抗旱、耐濕，具有一定的耐踐踏性，但不抗寒。

【特點及用途】由于其根莖發達，耐貧瘠土壤，最適合用于路旁和作水土保持草坪。

來源 中國品牌網 轉載請注明出處