餐后酒品牌有哪些導讀：

餐后酒品牌有哪些?哪些牌子的餐后酒最受友人的喜愛。不知道不要緊，中國品牌網小編通過餐后酒十大品牌排行榜來告訴您餐后酒品牌有哪...

餐后酒品牌有哪些?哪些牌子的餐后酒最受友人的喜愛。不知道不要緊，中國品牌網小編通過餐后酒十大品牌排行榜來告訴您餐后酒品牌有哪些?

NO.1　雪莉酒(Sherry)

如同摩爾人的宮殿令人難以捉摸

雪莉酒，如同波特酒一樣，是葡萄酒與烈酒的混合品，不同的是，雪莉酒是在發酵過程結束時加入烈酒，而不是像波特酒那樣在發酵一半時加入烈酒。所有經典的雪莉酒都是不甜的，但如果你在一頓美餐之后打算叫上一杯雪莉酒，則會發現杯中酒是有絲絲甜味的。人們常會把年代久遠的不甜的雪莉酒混合少許甜雪莉酒，然后放置儲存多年。結果酒的味道會極為復雜，如同摩爾人的宮殿一般令人難以捉摸。

品味甜雪莉酒，比如岡薩雷斯—布亞斯的Matusalem, 瓦德司皮諾的Solera 1842，里面都摻雜著年代久遠的干雪莉酒的各種奇妙味道，這對于鼻子和嘴巴來說簡直是一場狂歡節，讓你心中有大地回春和雨后初霽般的清新振奮。

NO.2　波特酒(Port)

最美麗的離經叛道

其實,波特酒開始釀造時和別的葡萄酒并沒有什么兩樣。區別在于當酒剛剛部分發酵后，就要往里面倒入一大桶冰冷的白蘭地，發酵過程就會馬上停止，酒精濃度會很快從6%上升到19%，發酵不再繼續。但這時，酒還是保存著葡萄酒的香甜和來自葡萄的糖分。釀造這種美酒最好的葡萄，源自于地處葡萄牙群山疊嶺中間Douro山谷的波圖，酒便因此而得名。

波特酒主要分為兩類：深色波特圖和淺色波特圖。淺色波特圖在瓶裝之前要放在木桶中釀制，以獲得光順柔滑的味道。與此相反，深色的，也就是紅黑色波特圖酒則要早早瓶裝封存，紅寶石系列(Ruby)是這類酒中最為著名的。在市場上你還會見到其他一些品牌，例如Cockburn's Special Reserve, Graham's Six Grapes, Vintage Character，等等。深色波特最好在比較涼爽的室溫下保存，19攝氏度最為理想。淺色波特喝前要冰過才好，特別是夏季飲用時。盛宴之后，喝上一杯冰爽宜人的波特，再配上一碟烤杏仁，那確實是美味無邊啊!

NO.3　朗姆酒(Rum)

取自糖蜜的瓊漿

朗姆酒源自于糖水，它可以取自新鮮的甘蔗水，但更多的則是取自熬過的糖漿或糖蜜。甜水都要先進行發酵，然后蒸餾，得到的朗姆酒味道或淡或濃，或介于兩者之間。最初得到的酒是沒有顏色的，朗姆酒的顏色來自于裝酒的木桶，在桶里放置儲存的年頭越久，酒的顏色就越深。餐后飲用的最好的朗姆酒都是經久歷年的，一般要比用來做混合酒的朗姆酒顏色濃重許多。

很少有像朗姆酒這樣品種繁多的烈酒。整個熱帶地區都生產朗姆酒，特別是一些小國小島，但這些酒要走入市場，就會被一些大國家、大公司和大品牌所控制。結果是我們喝到的那些混合過的朗姆酒，其成分有可能來自相距數千英里之外的不同國家。因此，要想喝到純一味道的朗姆酒，至少眼下還是一件可望而不可及的事情。

在加勒比海及其周邊熱帶地區，有很多耐人尋味的優質朗姆酒。牙買加的Appleton Estate 12-year-old,有些辛辣與煙熏味道;海地最著名的朗姆酒使用Barbancout牌子來銷售，顯露著貴族氣派;圭亞那的El Dorado Special Reserve朗姆酒層次豐富，比其他朗姆酒口味要柔順和耐品得多;Havana Club是古巴最著名的朗姆酒品牌，15年的Havana Club是最令人回味的一款。

NO.4　蘇格蘭威士忌

來自高地的一道美麗風景

在蘇格蘭，威士忌一般在銷售之前至少在木桶里存放三年時間，只有這樣的酒才能被稱為“蘇格蘭威士忌”(Scotch whisky，或簡稱Scotch)。世界上有很多種威士忌，但沒有一種可以與Scotch相媲美。蘇格蘭高地生產的谷物，古老的木桶，清冽的溪水，涼爽的天氣，霧靄的空氣，這一切都讓這里出產的威士忌酒與眾不同。

蘇格蘭威士忌分為兩大類，一類是純麥芽型，另一類是混合型。也許對于一些人來說，混合型酒似乎沒有純麥芽酒更富有個性和辛辣刺激，但價格卻也實在便宜。與純麥芽酒相比，有很多酒客表示還更喝得來混合型酒，他們覺得后者更加柔和、清爽、滑順、充滿親和力。所以，混合型酒的產量也自然隨之大幅上升。

絕大多數混合型威士忌是在餐前喝的，而絕大多數純麥芽威士忌則是在餐后喝的。但如今，一些混合型酒也被人們在餐后慢飲輕酌，例如奢華多姿的Ballantine's 21-year-old,沁人心脾的Johnnie Walker Black Label等，都成為了今天人們餐后酒杯中的一道美麗風景。

NO.5　亞瑪邑(Armagnac)

被人滿懷擁抱的感覺

亞瑪邑和干邑是法國最負盛名的兩大白蘭地品種。相比之下，干邑顯得更加優雅精致，酒倒出后芳香飄溢，就像餐廳頂上懸掛的枝形吊燈，光芒四射;而亞瑪邑則令人興奮甚至發狂，有時被認為是法國鄉間一種較為粗野的飲品。煙熏和泥土的氣味是亞瑪邑酒的典型特征，你會感到有些辛辣刺激，里面跳動著野蘑菇和樹葉的幽香，一杯酒下肚，馬上會有被人滿懷擁抱的感覺，但這種酒喝后絕不會有火燒火燎、讓人難受的體驗。

不要期望每個年份的亞瑪邑味道都一成不變，那是不可能的事情。每一年和每一年都會不同，甚至每桶和每桶酒都會有很大差異。有些色淺輕柔，有些色重味濃。年份久的并不一定就意味著更好。你要用心發覺的是酒中那個豐饒的秋日世界：堅果和落葉的氣息，太妃糖的濃郁，烤橙子的香甜，以及霧靄溫潤的沁入，當然還有喝后逐漸燃燒的快感。

NO.6　格拉帕(Grappa)

裝在雅致細頸瓶中的舒爽旅程

格拉帕是意大利人的白蘭地。Grappa當地語是果渣的意思，它的原料是當地一種叫做Vinaccia葡萄的果渣。意大利人非常鐘情格拉帕，它是意大利的麥芽威士忌，是意大利的干邑，意大利的波本威士忌。

格拉帕酒種類很多，而且都被包裝得非常引人注目。眾所周知，意大利人崇尚精致，鄙夷粗陋。所以，格拉帕酒商們不僅注重酒對口鼻的感官享受，而且在酒的包裝上也頗具匠心。格拉帕酒一般都裝在雅致的細頸瓶中。在意大利，你會看到一家出售格拉帕酒的小店就如同古時候的藥店一樣，到處擺滿了各式各樣細脖子的瓶子，非常有趣。

很多格拉帕酒都是用各種葡萄榨汁后的果渣蒸餾萃取而成的。所以，你會有機會在杯中邂逅不同的老朋友，比如霞多麗，長相思，黑品樂等等，這也是喝格拉帕酒過程中的一種樂趣。其他格拉帕酒也頗具意大利優質葡萄酒的遺風，像Barolo、Chianti和 Amarone。清澈的格拉帕酒一般都是沒有什么年份的或只是存放在玻璃瓶中。酒的顏色表明了存放在木桶中的時間和芳醇的程度。餐后喝上一杯經年的格拉帕酒，杯中飄散著些許香草的氣息，如同踏上一段令人身心舒爽的旅程。

NO.7　龍舌蘭酒(Tequila)

濃縮的美洲之心

在制造酒精飲料的原料中，你不可能找到比制造龍舌蘭酒的原料龍舌蘭心更特殊的東西了。藍色的龍舌蘭是百合花的一種，它生長在墨西哥干燥多塵的半沙漠地區，它堅硬的花心已經木質化，不可食用;經過一天半緩慢地熬制，才可以從中提煉出混濁的汁液，用來發酵釀酒，然后是蒸餾提純。突然之間一種神奇的瓊漿誕生了，仿佛一顆被濃縮了的美洲之心，酒中充溢著烤辣椒和番椒的濃烈，含蓄沉穩，一往無前。

我們看到市場上銷售的龍舌蘭酒都描述自己是“100%的龍舌蘭酒”，因為它們都是采用純龍舌蘭釀造而成的。最好的經年龍舌蘭酒有以下幾種品牌：黃油般柔順的Chinaco Anejo, 芳醇沉穩的Don Julio Reserva, 復雜精美的El Tesoro Anejo (也被當作Tapatio出售)，口感和包裝都雅致得令人驚訝的Jose Cuervo Reserva de la Familia。龍舌蘭酒所特有的辣椒和蔬菜的清新味道，讓很多人都非常享受并深深沉湎其中，在杯中感受來自大自然持久而深遠的呼喚。

NO.8　干邑(Cognac)

世外桃源的賜予

就像威士忌是由啤酒蒸餾得到的一樣，白蘭地則是從葡萄酒蒸餾得來的。哪里有葡萄酒，哪里就一定會有白蘭地。然而，你絕不可能發現哪種白蘭地在口味上堪與干邑爭鋒。只要抿上一小口干邑，而后讓酒慢慢滑過你的喉嚨，仿佛一切天地精華都匯聚其中—雨后泥草的清香，春天爛漫的野花，蜂房飛舞的精靈，灑滿陽光的田間小徑上果樹下掉落的水果—干邑居然能將這一切包含其中，真是令人感到神奇驚異。

干邑位于法國西部，是一個陽光明媚、平和寧靜、如同世外桃源般的地方，美酒佳釀產于此處自然是得天獨厚。Martell嫵媚有力, Rem-Martin有活潑撩人的水果香，Hennessy散發著泥土的幽香，Delamain輕柔如絲巾，余香繞口，妙不可言。

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