時常會在古裝劇里看到太監或者皇妃用銀針試毒的橋段，將銀針插進食物里，若銀針變成黑色，則食物有毒，若銀針沒有變色，就可以放心使用。相信很多人會跟我一樣，在心里犯嘀咕，銀針真的這么有效嗎？只要含毒就能夠分辨出來嗎？那它的原理又是什么呢？銀針既然是銀做的，那我們日常佩戴的銀飾品是否也具有鑒毒的特質？

找專家咨詢了解后才知道，原來古代流傳的銀針試毒的毒指的是一種特定食物——砒霜，即三氧化二砷，古代的生產技術落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物，和銀針接觸后，使其表面生成一層黑色的“硫化銀”。所以，銀針驗出來的不一定就是毒，而是硫化物。

有些食物，例如雞蛋黃，本身并不含毒，卻有許多硫，銀針插進去也會變黑，相反，含有劇毒的亞硝酸鹽、農藥、氰化物這些不含硫的有毒食品，銀針與它們接觸，也不會變黑。

日常佩戴的銀飾品多為925銀，許多商販為了牟利卻稱之為“純銀”，其實它除了純銀還加入7.5%的合金成分，用以改善銀的光澤、亮度與硬度。和純度更高也更軟的999銀相比，925銀更適合做首飾，925銀飾品經過拋光后會呈現出極漂亮的金屬光澤，且能夠鑲嵌寶石，卻不再具備鑒別砒霜的特質。

同樣，古裝劇中皇上、娘娘們用膳的餐具都不乏銀碗、銀盤，這除了鑒毒還有什么作用呢？原來銀碗盛放的食物不易腐壞，據說放上三五天也不會變質。這樣的說法主要是依靠銀本身具有的殺菌作用，對食物起到天然的保鮮效果，而且銀碗傳導能力強，降溫快，盛放的食物不易腐壞。現代醫學同樣認為：銀能夠殺菌消炎、排毒養生、延年益壽，長期使用銀碗銀筷，可以起到加速新陳代謝、增強抵抗力的作用。

銀，不光是遇到砒霜時會變黑，人體汗液中的硫、日常空氣中的酸性氣體、硫化氫、一氧化氮等化合物也會導致銀飾變黑。即便在正常情況下，銀首飾佩戴達半年左右，表面也會氧化，顏色變得暗淡、失去光澤。

那銀變黑后，我們用什么方法幫它“洗白”呢？有人會說送到珠寶門店用專業工具清洗，有人會說自己動手解決，每天用到的牙膏就能輕松搞定，方法也很簡單。不要給銀飾品淋水，用干燥的手對銀飾品進行揉搓，然后用紙巾將附著在銀飾品上的牙膏擦去，擦的時候稍稍用力，你會發現有黑色的污漬留在紙巾上，擦完后用清水將殘留的牙膏洗去，用軟布擦干，就能幫你的銀飾品“洗白”了。但是切記，絕不能用牙膏清洗鉆石、珍珠等寶石，牙膏所含有的氟會破壞它們表面的光亮。

銀飾品的理想環境在陰涼的地方，避免陽光直射。光和熱容易減弱銀的色澤。即使一個燈泡的人工光源也可以損害你的珠寶。當你不穿戴銀項鏈，吊墜，手鐲或耳環的時間，最好將它們儲存在拉鏈袋防止氧化。這將延長銀飾品的壽命。

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