紅珊瑚被譽為海的女兒，海之珍寶，寶石級別的沙丁紅珊瑚更佛教七寶之一，因其不但色美，具辟邪和尊貴的特性，亦有吉祥富貴之寓意，是平安，幸福的像征。古羅馬的君王、貴族和古希臘的名人、貴客都是沙丁紅珊瑚的忠實擁有者，他們用紅珊瑚來彰顯自己的地位和身份。

珊瑚與珍珠、琥珀并列三大有機寶石，而目前珊瑚則為其中最珍貴者，市場價格自然也最昂貴。珊瑚之紅，代表熱情、活力、激情、希望。紅珊瑚文化在中國、印度、意大利、印第安人的傳統文化中都有悠久的歷史，它是最早被人類使用的寶石之一。紅珊瑚——珠寶中唯一有生命的千年靈物，千嬌百媚、光澤艷麗，晶瑩剔透、溫潤可人。在西方，珊瑚與珍珠、琥珀并列為三大有機寶石，在東方佛典中是七寶之一。羅馬人稱其為“紅色黃金”，代表著富貴祥瑞。它只生長在三大海峽(臺灣海峽、日本海峽、波羅的海峽)的深海中，由珊瑚蟲堆積而成，二十年僅長一寸，300年才長一公斤。資源日趨瀕危，開采極為不易。

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