珊瑚的價值與顏色關系密切，與其它寶石一樣，珊瑚評價中顏色極具份量。一般來說是珊瑚紅色越深則經濟價值越高。珊瑚價值與顏色有很大的關系紅色的珊瑚價值勝過白珊瑚，正紅色珊瑚之中，顏色越深者經濟價值越高，深紅勝過淺紅，而暗紅色的牛血紅又勝過普通深紅色。可以說頂級顏色的珊瑚在價值與普通白珊瑚相差近百倍。珊瑚價值與顏色有很大的關系盡管顏色對珊瑚很重要，但也不能忽視其它因素的影響，例如質地，如果顏色好，但質地疏松，瑕疵很多，珊瑚的價值也不會太高。另一因素則是塊度，在質地顏色相同的情況下，珊瑚塊度越大價值呈幾何級數增長，這是因為大塊度的珊瑚實在是太少了。

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