旗降石為壽山石一種，產于旗降山礦系，又稱“奇艮”石。旗降石質地細膩脂潤，微透明或不透明，富有光澤，年久不變，在壽山石中韌性最強。色澤很豐富，以黃色為基調，有黃、紅、白、紫、灰等色，或單色，或二三色相間，色澤深淺變化，或濃或淡，相互輝映。目前習慣以色澤劃分為9個品種。

1、掘性旗降石碎塊狀，產在旗降山的土中，質溫嫩，有色皮。

2、黃旗降石色黃如蜜蠟，據其濃淡深淺，稱為“秋葵蜜蠟”、“柑黃蜜蠟”和“蜜楊梅”等。偶見黃中帶紅、白各色，色界分明，是巧色石雕的首選石材之一。

3、紅旗降石紅色旗降石，又以其色相之濃、淡分為“李紅”、“橘紅”、“瑪瑙紅”、“珊瑚紅”和“赭紅”數種。顏色艷麗照人、光彩奪目。

4、紫旗降石俗稱“紫旗”石，多為紫色，愈濃愈佳。亦有紫色中帶紅、黑色花紋或小白點者，更富石韻。另有紫、白相間如織錦者，稱“紫白錦”石。

5、白旗降石白色旗降石，多白中帶淡青、淺綠、微黃。然同為白旗降石，石質卻不一。佳者脂潤如玉，酷似白芙蓉石；性燥粒粗者，則似焓紅石。

6、彩虹旗降石為旗降石的新種。1989年壽山石農在旗降舊洞采掘時，發現此石。石相奇特，在黃旗降石材上環繞著紅色、濃黃色等條紋，勝似彩虹繞穹。產量僅十余公斤，以后未再發現。

7、銀裹金旗降石旗降石中有白皮黃心者，稱“銀裹金旗降”石。佳者，皮如白高山凍石之凝膩，心似田黃石之細潤，且色界分明，溫柔有加。

8、金裹銀旗降石枇杷黃皮白心的旗降石。皮薄心實，色層分明。石質亦有優劣。

9、焓紅石產于旗降山北坡，屬旗降礦洞的一個分支。質硬且脆。20世紀80年代曾出一批，質細且材巨，色赭黃、土紅等。用于雕刻，頗受歡迎。

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