關于和田玉的顏色，古人認為有五類，即青、赤、黃、白、黑五色，這種顏色劃分根據除玉料本身物質之外，也深受五行之說影響，古人進一步指出中央為黃、東方為青、西方為白、南方為赤、北方為黑。

不過，現代人則定義和田玉有七種顏色，分由此而分為白玉、青白玉、青玉、黃玉、墨玉、碧玉、糖玉七大類，此外還一些小顏色的和田玉品種。

白玉：白玉以白色調為主，但并非是一種極度絕對的白，常常會隨帶灰綠、泛黃、淡青、肉紅等等色調，和田玉白玉對于白色要求比較寬容，只要不明顯影響玉石的反調，稍帶雜色不影響其品質。

青白玉：青白玉同樣以白色調為基調，玉色中會有綠、青、灰等色，是介于白玉與青玉之間的玉種，常見的顏色有灰白、粉青、蔥白等。

青玉：青玉以青色調為主，顏色深淺不一，青玉產量巨大。顏色非常豐富，有深類青、深青、淡青、灰青、竹葉青等等。

黃玉：黃玉以黃色調為主，黃玉亦也珍貴的和田玉種，不過數量不少。其顏色可細分為：淡黃、黃花黃、雞蛋黃、秋葵黃等等。

墨玉：以墨色為主，顏色分布多少不同，色澤深淺各異，可分為點墨、聚墨、全墨，其中以全墨墨玉墨色最濃郁最全，價值也最高。

碧玉：以綠色為主，顏色與青玉相近，不過色調比青玉更深，包括青綠、暗綠、綠黑色等等。

糖玉：其顏色以糖色為主，因顏色酷似煮熟的紅糖而得名。

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