蛋白石(Opal)名稱源自拉丁文Opalus，意指集所有色彩于一身的寶石。除了集所有色彩于一身，蛋白石另一個特殊之處在于每顆顏色都獨一無二，幾乎找不到另一顆一模一樣的蛋白石，單從這點來說，就絕對要比鉆石更為難得。另一方面，主成分為二氧化矽加結晶水的蛋白石，因為地表類似物質太多，目前無法用科學方法探勘，全靠人力挖掘尋找，少有大量出現，也是蛋白石珍稀的地方。

蛋白石的產量不大，因此蛋白石作品總是零星出現，不過近幾年，Cartier、Chopard、Tiffany等大品牌也紛紛推出自家的蛋白石珠寶系列。蛋白石生于巖縫中，形狀不規則，加上特殊的游彩現象，常帶給珠寶設計師很多靈感。在Chopard的紅地毯珠寶系列也包括一串粉紅蛋白石串珠，搭配貴重的鉆石與粉紅剛玉鑲嵌，可見大顆粉紅蛋白石珠之稀有。