您在進步，膳食料理方式卻仍原地踏步？導讀：

“海飛絲創造的不是去屑洗發水，而是對頭屑的恐懼。”在現代營銷當中，到底迎合消費者需求重要，還是去創造一種新需求更重要?

“海飛絲創造的不是去屑洗發水，而是對頭屑的恐懼。”在現代營銷當中，到底迎合消費者需求重要，還是去創造一種新需求更重要？這是一個有爭議的話題。對于大部分的企業來說，也許會更愿意選擇前者，因為滿足消費者現有的需求遠遠比去激發她們新的需求要容易，也更保險一些。然而對于北鼎來說，卻更愿意去冒這個“險”。“只有能夠喚醒人們心中渴望的品牌，才是真正能成為經典傳承的品牌。”北鼎的總經理曹頔女士如是說。

創新，是北鼎與生俱來的基因

北鼎，致力于與中國高端家庭一起，共同推動中國膳食料理方式的進步。從北鼎誕生的那一天開始，就注定與保守絕緣，這是一個具有突破創新精神的品牌，在廚房家電領域里長達二十余年的沉淀和積累，使得北鼎在產品創新方面有著得天獨厚的優勢。北鼎創造的“調溫數碼水煲”、“烤面包機”、“蒸鍋”等產品多年來獲得了國際品牌及全球消費者的一致認可。

為了做到不斷地突破自己，給消費者生活帶來更多驚喜，北鼎設立了全球領先的產品研發基地、組建了國際水平的工業設計團隊，旗下多個產品分別獲得被稱為工業產品設計界的“奧斯卡”的 “IF” 和“紅點”兩大世界設計大獎，得到了國際工業設計權威機構的贊譽與認可。此外，北鼎還擁有一百多項國家級乃至國際級的發明和專利，為高要求的顧客們創造出一款又一款具突破性功能的產品，滿足消費者生活品質的進一步提升。

北鼎豐富的膳食料理小家電產品

瞄準中產階層，引領高端生活

進入中國，北鼎瞄準了數量日益龐大的中產階層。據不完全統計，中國中產階級數量已將近有1.57億人。當前中產階層在生活方式和消費結構上呈現出新的特點：一是從追求數量型向追求質量型迅速轉變，享樂、發展、提升生活質量方面的消費顯著上升；二是對家庭的歸屬感更強，在消費上表現為更多考慮家庭成員的使用感受，為家人提供更高品質的生活保障。

以上兩點，在家電、家居類產品的消費上表現尤為明顯，在購買時“滿足基礎生活需求”已經不再成為中產階層購買行為的首要關注因素，取而代之的是抱著一種對生活態度的渴求去挑選每天伴隨他們生活的商品，盡管安全、性價比仍屬于購買行為的基礎需求，但產品的設計理念、功能創新等已經為購買行為帶來更多溢價。對于中產階層而言，家電家居產品反映了他們生活的進步及對生活質量要求的提升。即使是廚房，也和過往“油煙滿屋”的形象有了很大的不同，廚房不再是單純“做飯”的地方，而是另一處凸顯生活品質之地。

生活在進步，膳食料理方式卻仍原地踏步？

然而，一方面，中產階段消費者對家居生活提出更高的要求，另一方面，他們仍然在購買傳統造型和功能單一的小家電產品。這似乎矛盾的消費行為，北鼎總經理曹頔道出關鍵：“洞察新一代的需求是關鍵，企業缺乏洞察，不了解消費者日新月異的生活方式，缺乏創新和突破的興趣，這是小家電業難以發展的主要原因。”

盡管在歐美國家，小家電行業的發展已經日趨成熟，但是在中國卻仍然處于初級發展階段。

首先，國內的小家電產品品類更新緩慢，烤面包機、咖啡機、蒸鍋這些在歐美已經普及的產品，在國內的銷售額依然有限。以電蒸鍋為例，在歐美及日本等地區已經非常普及，而在中國每年的市場銷量僅有幾萬臺。有趣的是，國外銷售的這些產品中，又有相當數量是從中國出口的，中國的小家電企業，在技術、生產能力等方面都并不存在太大的障礙，問題就在于中國的企業們認為這些品類“在中國沒有銷路，消費者沒有養成這樣的生活習慣”。

其次，國內小家電產品的功能仍嫌單一，普遍奉行“實用原則”，在小家電領域，鮮有新概念的產品面世，少有品牌愿意去做“第一個吃螃蟹的人”。在產品研發“跟風”的局面下，基礎功能的產品處于主導位置，小家電領域的競爭成了拼價格、拼渠道、拼促銷的“拼命三郎”。

缺少洞察、更新遲緩，這直接導致了中國小家電行業發展的滯后，賣場貨架上各品牌產品大同小異。在這種現狀下，盡管生活已經較過去有了飛躍式的進步，中國消費者的膳食料理方式卻仍然原地踏步。

創造需求，推動膳食料理方式的進步

國內小家電行業如何破局？從北鼎的經驗來看，正確地了解消費者、創造符合他們生活習慣的產品、引導他們接受新的膳食料理方式才是從傳統小家電行業突圍而出的有效方式。

在中國市場，北鼎一直致力于在做兩件事情：

一是將適合中國高端家庭的生活方式的國際化膳食料理小家電帶到中國，例如烤面包機，中國高端家庭中，對“面包”這一舶來品的接受度很高，已成為許多人日常生活中必不可少的美食。但由于市場上缺乏配套使用電器——烤面包機，多年來人們吃面包還停留在“冷吃、空口吃”的階段。而這是一種對腸胃有不良刺激的食用方式。北鼎的“烤面包機”在京東商城銷售僅2個月，已經以絕對優勢位居京東“烤面包機”銷售第一位。絕大多數嘗試了“烤面包”的消費者，表示愿意接受這種新的早餐方式。

另外，北鼎正在潛心研究中國消費者的生活方式，因應消費者的多方面需求開發相應的產品，引導消費者進一步升級生活品質。北鼎發現，中國中產階層對飲品持有較高的興趣度，中國茶、蜂蜜、牛奶、咖啡等，在中國都有相當大的市場。然而卻鮮有消費者知道，不同的飲品，需要用不同的溫度去烘托，例如蜂蜜用40-50度的溫水沖服營養價值最佳，而咖啡用83度的熱水沖泡口感最為醇厚。基于這一發現，北鼎獨創性地推出“調溫數碼水煲”這一獨特品類，顛覆過往“熱水只能燒到100度”的概念，可以煮出從50-100不等的溫水，配合不同飲品沖調，給對生活要求更精致的高端人群一個更好的選擇。

從消費者出發，再回到消費者。

“真正懂得消費者的企業，才能創造出消費者真正熱愛的產品。”在這樣的理念下，相信北鼎會獲得越來越多的消費者的認同。

背景鏈接：

北鼎科技：北鼎科技是一家設計、研發、銷售高端膳食料理小家電的高科技企業，北鼎的產品具備外觀時尚、功能創新、精致細節及全面安全保障四大優勢。北鼎，致力于與中國萬千高端家庭一起，共同推動中國現代膳食料理方式的進步。企業網站：http://www.buydeem.com 京東商城：http://mall.360buy.com/shopWare-10989---3-.html 淘寶商城： http://shop62724818.taobao.com/

來源 中國品牌網 轉載請注明出處