教你如何識別瘦肉精豬肉導讀：

昨天上午，由江蘇省科協舉辦的2011年全國科技活動周暨江蘇省第二十三屆科普宣傳周在南京科技館拉開帷幕，副省長何權在開幕式上講話，識...

昨天上午，由江蘇省科協舉辦的“2011年全國科技活動周暨江蘇省第二十三屆科普宣傳周”在南京科技館拉開帷幕，副省長何權在開幕式上講話，識別瘦肉精豬肉并為南京科技館中新開辟的“江蘇公共安全教育示范館”揭牌。本次科普宣傳周以“攜手建設創新型省份”為主題，低碳生活、防災減災、公共安全、身心健康等社會熱點問題在昨天的開幕式上成為最熱門的話題。 “識別瘦肉精豬肉一般會比較紅，表面光亮。而且皮層和瘦肉之間的脂肪很薄，連1厘米都沒有……”開幕式現場，來自醫科大學、藥科大學等數十家高校的科學技術協會的高校學生專門開設咨詢處，介紹起了如何辨別注射識別瘦肉精豬肉，如何清洗瓜果蔬菜最干凈等市民最關心的日常生活科普技巧，成為昨天開幕式上最熱鬧的展區。南京醫科大學的王山同學向記者表示，“平時在學校里學的東西很多，但是沒辦法讓更多的公眾知道，這次的科普宣傳周是個好機會，鍛煉自己能力的同時，還能為市民做點事情。我們要讓更多的人知道科學的魅力是無處不在的，更是無限的。”

據悉，本屆科普宣傳周還將重點舉辦“創新驅動戰略高端系列科普報告會”，“江蘇省公共安全教育示范館”互動科普展，青少年科技創新、智力競賽，江蘇省科普劇創作匯演，江蘇省農村信息化成果展、“流動科技館”百鄉行，百場科普影視夜市等一系列科普活動。

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