威士忌洋酒風正在日本卷土重來導讀：

在日本，暢飲威士忌洋酒品牌的風潮正在卷土重來。在經歷了長達二十年的下滑之后，這種烈酒現在回歸到了日本的酒單上;在過去，威士忌長久以來一直被籠罩在啤酒、葡萄酒、清酒和一種由馬鈴薯、大麥或稻子蒸餾而來的名為shochu的酒精飲品的陰影里。。

在日本，暢飲威士忌洋酒品牌的風潮正在卷土重來。在經歷了長達二十年的下滑之后，這種烈酒現在回歸到了日本的酒單上;在過去，威士忌長久以來一直被籠罩在啤酒、葡萄酒、清酒和一種由馬鈴薯、大麥或稻子蒸餾而來的名為shochu的酒精飲品的陰影里。

根據日本稅務辦公室提供的數據，1983年日本的威士忌洋酒品牌業達到頂峰，當時日本人消費的威士忌多達381000公升;在這之后，對這種飲品的需求開始縮減，在2008年減少為74000公升。但在去年，消費量殘酷下滑的趨勢發生逆轉，威士忌發貨量上升了10%。日本最古老、最大的威士忌生產商Suntory稱，在今年，對威士忌的需求量預計會變得更大，預測漲幅高達20%。在2010年上半年，強勁的威士忌銷售帶動Suntory的經營利潤增加了48%，達到了4.89億美元，創下了半年銷售額的記錄。它的競爭者們同樣獲益良多：在2010年的前十個月里，Asahi出產的 Black Nikka Clear混合威士忌的銷量增長了27%。擔任軒尼詩帝亞吉歐集團日本區域主席的Rob Remnant說：“所有威士忌品牌的銷量都展現出消費者對威士忌興趣的強有力提升。”

雖然銷量的增加部分原因在于其集團對產品組合進行了重組，但Mr Remnant說：“毫無疑問，消費者對威士忌的興趣已經復蘇;這一點在很大程度上要歸功于這種烈酒流行度度的上升。”日本對威士忌洋酒品牌重新發現要多虧了 Suntory做出的努力; 它占據著日本威士忌60%的市場。這家由私人控股的公司旗下還擁有一家歐洲飲料集團Orangina，在兩年前開始致力于復蘇消費者對威士忌的需求，最近其產品贏得了數項國際大獎。

Suntory的執行主管Tetsu Mizutani說，問題主要在威士忌的形象。他解釋說，威士忌洋酒品牌長久以來被視作是晚餐后在酒吧里飲用的一種飲品，但日本的年輕人在晚飯之后不再出門四處游蕩。而且很多年輕的日本人把威士忌當作是上了年紀的人才喝的飲品。

來自東京Sakebunka酒精飲料研究所的專家Takuya Kano稱，另一個問題在于年輕的日本人喝的酒更少，而且他們選擇低酒精含量的飲品。從1999年到達頂峰之后，酒精飲品的總體消費量下降了8%。Suntory 決定通過提供更多的機會讓人們來體驗這種酒、特別是對那些以前從來沒有嘗試過威士忌洋酒品牌的年輕人來擴大市場。它開展了一項廣告閃擊戰來改良威士忌的形象，并積極地將它們推廣到各種餐廳以及小吃店中。

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