貴州釀酒的品牌故事導讀：

貴州的釀酒起于何時?據現有資料可知早在二千一百年的戰國時代，貴州的青山綠水間就無處不飄美酒香。據文獻載，當時貴州一帶就生產一種...

貴州的釀酒起于何時?據現有資料可知早在二千一百年的戰國時代，貴州的青山綠水間就無處不飄美酒香。據文獻載，當時貴州一帶就生產一種拘醬酒了。漢代，貴州的釀酒又進入一個新階段。史載，漢武帝曾品嘗過古仁懷產的酒而大加贊賞。南北朝時期，這里已能釀出酒精濃度較高的酒。隋唐五代時期，又出現一種 “ 女酒 ”。古代是指煮酒的女奴，后漸漸為酒之名。宋代，朱弁《曲淆舊聞》就記有當時的二百種名酒。而產于今貴州一帶的“牂牁酒 ” 和“風曲酒” 已頗負盛名。www.chinapp.com 中國品牌網

元明以后，特別在清代三百年間， 貴州釀酒的優良傳統得到發揚光大。在清初的小說名著《鏡花緣》里記有當時全國的五十余種名酒，其中就有貴州的苗酒和夾酒。關于苗酒，乾隆《貴州通志》說，主要產于都勻府各屬，為苗族、布依族人民釀造飲用，“色紅而味醇厚”。李宗(日方)《黔記》說， 夾酒以糧食為原料。“ 初用釀燒酒法，再用釀白酒法乃成。”其它如鉤藤酒、刺梨、糯米酒等也各具特色。這當中引人注目的是仁懷“茅臺春”、“茅臺燒”，它經過幾個世紀的醞釀，逐步發展成譽滿五洲的“茅臺酒”。

貴州的名酒，不論是數量和質量，還是風格和特色， 在國內外都名列前茅。真如清代學者、詩人鄭珍所贊譽的“酒冠黔人國” 。貴州不愧是歷史悠久的名酒之鄉。

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