德克士：洋快餐在華發展的思考導讀：

洋快餐在我國發展了近20年，如今漸漸進入轉型期。作為本土規模最大的洋快餐品牌，德克士面臨的競爭主要還是來自其它的國際快餐品牌。為適應中國市場，麥當勞、百勝等陸續在菜單等戰略上加以轉型調整。而在本土化上有著先天優勢的德克士，在華的發展似乎比其它國際快餐品牌來得更為順利一些。

洋快餐在我國發展了近20年，如今漸漸進入轉型期。作為本土規模最大的洋快餐品牌，德克士面臨的競爭主要還是來自其它的國際快餐品牌。為適應中國市場，麥當勞、百勝等陸續在菜單等戰略上加以轉型調整。而在本土化上有著先天優勢的德克士，在華的發展似乎比其它國際快餐品牌來得更為順利一些。

　產品線是品牌的生命線

無疑，產品好，品牌才能真的好。消費趨勢日新月異的今天，產品線才是品牌的生命線。

為快速抓住消費者喜好，贏得市場份額，德克士今年已經推出了十多款新品。按照這個節奏，去年制定的推出10-12款新品的計劃將大幅度超額完成。由此可見，德克士贏取中國市場的野心和信心都是十足的。

然而，不管推出多少新品，明星產品是一個品牌的核心。多年來，脆皮炸雞作為德克士的根基，地位始終不可撼動。為此，德克士在江湖上還有個響亮的名號“脆皮炸雞專家”。不論是為與麥當勞的漢堡王叫板而推出牛肉漢堡，還是為豐富產品線而推出多款新品，德克士的核心仍然都是英雄產品脆皮炸雞。

德克士的戰略是將英雄產品做到極致。據悉，德克士每年全國的2300家門店都會同時閉店半天，讓員工把炸雞的流程再學習一遍，以此保證炸雞的水準。如此看來，德克士的脆皮炸雞在江湖上一統江湖都是有原因的。

除了做好英雄產品，足夠的品牌力還需要多樣因素的支持。因此，德克士在以脆皮炸雞的基礎上，大花功夫研究顧客的喜歡，豐富菜單上的品種。如為迎合辣味的流行，德克士推出了辣味脆皮炸雞。

適應中國市場才是硬道理

洋快餐進入中國市場，并想在中國市場長期生存，關鍵就是要符合中國消費者的口味，適應中國消費者的消費習慣。

十多年前，德克士便率先推出了米飯產品。

一開始，德克士推出米飯產品是為了照顧家庭客群里的“中國胃”，讓這些不習慣吃漢堡薯條的年長者也能在餐廳用餐。后來，米飯漸漸成為了銷量穩定的常態產品。德克士還不斷在米飯產品上出花樣，如咖喱脆皮雞腿飯，、至尊脆皮雞腿堡等。

此外，以早餐為例，德克士也在早餐系列中加入了中式菜品。德克士的早餐覆蓋了蛋堡、雞肉卷、三明治、粥、豆漿、咖啡等。

國際快餐品牌若想長期在華發展，無論是產品還是服務，綜合性地提高消費者體驗才是贏取中國市場的核心。